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PROPIEDADES La papaya contiene azúcar, papaína, pectinas, resinas, ácidos orgánicos, vitaminas A, B y C y aceite esencial de fosfolípidos. Al contener un fermento llamado papaína mejora la digestión de la carne, y al añadirla a los platos puede ablandar los alimentos. Útil en problemas de la piel, para eliminar parásitos intestinales, en los problemas del corazón y del hígado. El jugo puede quitar las manchas de la piel.
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