STEVIA
(extracto
de un artículo elaborado por Josep Pàmies)
La
Stevia es una planta originaria de Paraguay, descubierta ya
hace más de un siglo por el naturalista Moisés Bertoni, y
de uso milenario por los guaraníes, habitantes indígenas
de Paraguay.
Esta
planta, en su estado natural, es unas 20 veces más dulce que el
azúcar y pronto el interés por ella creció para hacer
concentrados llegando a los actuales, 300
veces más dulces que la sacarosa, sin ninguna caloría y sin
ninguna contraindicación como pueden tener en cambio la
Sacarina y el Aspartamo.
Pero
lo más importante de esta planta es que además, consumida en
hoja verde como ensalada, como golosina o bien en infusión de
hoja seca, regula el azúcar de la sangre en personas con diabetis sin provocar
hipo-glucemias, regula
la hipertensión, la
mala circulación, es
diurética, reduce
la ansiedad por la comida en personas obesas, evita
la caries, regula
el estreñimiento, se
pueden elaborar dulces para diabéticos, etc...
Parece
imposible que en una sola planta se puedan encontrar tantas
propiedades.
Creo
que es por este motivo que todavía a día de hoy en Europa es
una planta ilegal, porque trastoca demasiados intereses económicos
En
muchísimos países, Japón por ejemplo, hacía años que habían
prohibido el Aspartamo y habían autorizado edulcorantes a base
de Stevia, no solo por ser inofensivos, sino además por sus
propiedades antidiabéticas y reguladoras de la hipertensión.
¿Por
qué todavía hoy la Stevia es ilegal en Europa, a pesar de que
la Organización Mundial de la Salud hace un año que la autorizó
como segura y beneficiosa para la Salud de las personas?
EL
DINERO
Pues
bien, muchas empresas no satisfechos con apropiarse de la Stevia,
ahora están modificando genéticamente las semillas de la Stevia
para que solo produzca Rebaudiosid,
uno
de los azúcares de la Stevia sin ninguna propiedad medicinal y
por contaminación polínica al cabo de unos años hace
desaparecer las propiedades curativas de una planta
extraordinaria que la naturaleza nos ha dado.
Mediante
la cual pasar de una lucha individual a una lucha colectiva de
mucha gente interesada en dar a conocer las propiedades de las
plantas medicinales que la Naturaleza nos ofrece de forma
gratuita y saludable,
divulgar
sistemas de autocultivo por esqueje para evitar la
contaminación transgénica y compartir experiencias de curación
Creo
que mediante el despertar de la Sociedad y su implicación en
estas causas es como podremos avanzar en el equilibrio entre
la medicina alopática actual y la medicina natural
La
salud y la calidad de vida de la sociedad es posible con otro
modelo sanitario que contemple el equilibrio entre todas las
fuentes de conocimiento.
Josep
Pamies blog
“Este
es el trabajo que tenemos que hacer:
presionar
desde abajo, organizarnos como sociedad que está
harta
de medicaciones artificiales y químicas y exigir que la
sanidad
pública dé a conocer las alternativas naturales para
la
curación de enfermedades"
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